ทำอาหารถนนนานาชาติในบ้านได้ง่ายๆ
การท่องเที่ยวทางอาหารถนนทั่วโลกเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้น แต่การเตรียมอาหารที่มีรสนิยมนั้นไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิด หากคุณหลงใหลในรสชาติของอาหารถนนต่างประเทศ วันนี้เรามีเคล็ดลับในการทำเมนูเหล่านั้นให้ได้ลองทำและสร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำที่บ้านของคุณกัน
1. ปาทองมันเสา
ปาทองมันเสา หรือ Fried Plantains จากทวีปแอฟริกานั้นเป็นเมนูที่ทุกคนรู้จักกันดี เนื่องจากความหวานของกล้วยแกงคอยผสมกับรสชาติของน้ำตาลทรายกรุบนอกกรอบภายใน ความอร่อยนี้สามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยการผ่าตัดกล้วยที่เป็นสีเหลืองหรือเขียวเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบ รับประทานกับน้ำตาลทรายขาวตามใจชอบ
2. ตำปูปลาร้า
ตำปูปลาร้า หรือ Thai Papaya Salad with Fermented Fish Sauce คือเมนูอาหารที่เป็นที่นิยมอย่างยิ่งในประเทศไทย โดยมีหลากหลายสูตรแต่ละพื้นที่ เพื่อให้ได้รสชาติที่ตรงกับความชอบส่วนตัวของคุณ การทำตำปูปลาร้าจะต้องมีประสบการณ์ในการผสมรสชาติที่แท้จริง โดยใช้ปูอบ มะม่วงและถั่วลิสง หรือผลไม้ต่างๆ มีรสชาติหลากหลายและอร่อยกับน้ำสลัดปรุงสูตรปรุงรสตามที่ชอบ
3. ฟิชแอนด์ชิปสไตล์เบลเยียม
ฟิชแอนด์ชิปสไตล์เบลเยียม หรือ Belgian Style Fish and Chips นั้นมีความนิยมทั่วโลก เนื่องจากความกรอบของเนื้อปลาที่ห่อไส้และมีชุดหน้ากรอบ หากคุณต้องการทำเมนูนี้ที่บ้าน คุณจะต้องใช้เนื้อปลาชนิดที่ไม่มีกลิ่นมาก และทอดในน้ำมันที่มีอุณหภูมิถูกต้อง ที่น่าจะสามารถผสมกับซอสไอริชหรือแม้กระทั่งมอลท์ไวน์ในตำนานในยุคเดียว